Skip to product information
Entisajan Mylly: Farmarin Pizzajauho (1,5 kg)
  • Entisajan Mylly: Farmarin Pizzajauho (1,5 kg)
  • Entisajan Mylly: Farmarin Pizzajauho (1,5 kg)
  • Entisajan Mylly: Farmarin Pizzajauho (1,5 kg)
Entisajan Mylly: Farmarin Pizzajauho (1,5 kg)

Entisajan Mylly: Farmarin Pizzajauho (1,5 kg)

Korvalaanen Oy

Tee kotipizzastasi ravintolatasoista aidoilla, perinteisillä jauhoilla. Korvalaanen Farmarin Pizzajauho on korkealaatuista vehnäjauhoa, joka on jauhettu Entisajan Myllyssä Ylöjärvellä. Jauhon vahva sitko (W320) on optimoitu kestämään pitkä, 24–48 tunnin kylmäkohotus. Tämän ansiosta taikinasta tulee poikkeuksellisen elastista, helposti käsiteltävää ja paistaessa reunoistaan täydellisen ilmavaa, rapeaa ja kuplivaa – juuri sellaista kuin aidossa italialaisessa pizzeriassa.

Täydellinen valinta intohimoiselle kotileipurille ja pizzahifistelijälle, joka ei tyydy perusjauhoihin.

Tuotteen kohokohdat:

  • Aito W320-sitkovahvuus: Korkea sitkopitoisuus pitää huolen, että taikina kestää pitkän kohotuksen repeämättä ja kehittää parhaat mahdolliset aromit.

  • Optimoitu kylmäkohotukseen: Kestää loistavasti 24–48 tunnin levon jääkaapissa, mikä tekee pizzapohjasta kevyemmin sulavaa ja maukkaampaa.

  • Paikallista myllyperinteitä: Valmistettu puhtaasti Entisajan Myllyssä Ylöjärvellä vuodesta 1947 alkaneella ammattitaidolla.

  • Riittoisa 1,5 kg pakkaus: Tästä pussista pyöräyttää isommatkin pizzasessiot perheelle ja ystäville.

Kokeile myös näitä!

Korvalaanen Oy

Eteläpohjalaista perinnettä ja alkuperäisviljan voimaa

Korvalaanen Oy on aito eteläpohjalainen tarina, jonka juuret ovat syvällä Koskenkorvan mullassa. Tilan takana on työtä pelkäämätön yrittäjäpariskunta: uusien asioiden ideariihi Marianne sekä tilan pehtoorina ja käytännön toteuttajana häärivä Janne.

Vaikka maatalous on ollut molemmille elämäntapa jo syntymästä saakka, yrityksen tarina sai alkunsa hieman yllättävästä kipinästä – rakkaudesta vanhoihin maatalouskoneisiin. Kun Janne entisöi 50-luvun itsesitojan, pariskunta sopi tekevänsä kokeilumielessä 100 kauralyhdettä. Kysyntä kuitenkin räjähti käsiin, lyhteitä myytiin ennakkoon tuhansia ympäri Suomea, ja tämän suuren suosion myötä Korvalaanen Oy näki päivänvalon.

Miksi Korvalaasen ruoka on poikkeuksellisen hyvää?

Tilan ehdoton kruununjalokivi on mustakaura. Se ei ole mitä tahansa bulkkiviljaa, vaan alkuperäinen suomalainen maatiaislajike, joka on ollut osa perinteistä ruokakulttuuriamme jo sukupolvien ajan.

  • Ylivoimainen ravinteikkuus: Mustakaura on tummanruskea ja paksukuorinen lajike, joka sitoo itseensä huomattavasti enemmän ravinteita kuin nykyaikaiset, jalostetummat lajikkeet.
  • Perinteinen valmistus: Koskenkorvalla viljelty mustakaura jalostetaan kaurahiutaleiksi, -ryyneiksi ja -jauhoiksi perinteisellä entisajan myllyllä Ylöjärvellä. Tämä takaa aidon ja rouhean suutuntuman.
  • Puhdas maku: Tuotteet ovat 100 % kotimaisia, ja niissä ei käytetä grammaakaan lisä- tai säilöntäaineita. Tuloksena on poikkeuksellisen syvä ja rikas maku, joka tekee niin arkisesta aamupuurosta kuin juhlavammastakin leivonnasta ravintolatason elämyksen.