Skip to product information
Entisajan Mylly: Täysjyvä Vehnäjauho (1 kg)
  • Entisajan Mylly: Täysjyvä Vehnäjauho (1 kg)
  • Entisajan Mylly: Täysjyvä Vehnäjauho (1 kg)
Entisajan Mylly: Täysjyvä Vehnäjauho (1 kg)

Entisajan Mylly: Täysjyvä Vehnäjauho (1 kg)

Korvalaanen Oy

Tämä täysjyvävehnäjauho on leipurin valinta silloin, kun halutaan maksimaalista leivän omaa aromia, runsasta kuitupitoisuutta ja aitoa maalaistunnelmaa. Jauho valmistetaan perinteitä kunnioittaen jauhamalla puhtaat ja aidot viljat hitaasti kivimyllyllä Entisajan Myllyssä Ylöjärvellä. Koska kyseessä on täysjyvätuote, jyvän ravintorikas kuorikerros ja alkio ovat mukana jauhossa. Kivimyllyjauhatus estää jauhon kuumenemisen prosessissa, minkä ansiosta viljan herkkä, pähkinäinen maku ja arvokkaat ravinteet säilyvät täydellisesti tallella.

Sopii täydellisesti rustiikkisiin hapanjuurileipiin, sämpylöihin, piirakkapohjiin tai tuomaan luonnetta ja kuitua tavallisen vehnäjauhon kaverina.

Tuotteen kohokohdat:

  • Aito kivimyllyjauhatus: Jauhettu hellävaraisesti perinteisellä kivimyllyllä, mikä säästää viljan luonnolliset aromit ja estää ravinteiden tuhoutumisen.

  • Poikkeuksellisen kuiturikas: Sisältää huimat 37,5 g ravintokuitua 100 grammassa, mikä tekee leivonnaisista erittäin vatsaystävällisiä ja pitkään kylläisenä pitäviä.

  • Täysjyvän parhaat puolet: Sisältää koko jyvän hyödyt, tarjoten syvän rakenteen ja tummemman, rehellisen maun ilman lisäaineita.

  • Ylöjärveläistä käsityötä: Valmistettu puhtaasta kotimaisesta viljasta pientuottajan perinteisessä myllyssä.

 

Kokeile myös näitä!

Korvalaanen Oy

Eteläpohjalaista perinnettä ja alkuperäisviljan voimaa

Korvalaanen Oy on aito eteläpohjalainen tarina, jonka juuret ovat syvällä Koskenkorvan mullassa. Tilan takana on työtä pelkäämätön yrittäjäpariskunta: uusien asioiden ideariihi Marianne sekä tilan pehtoorina ja käytännön toteuttajana häärivä Janne.

Vaikka maatalous on ollut molemmille elämäntapa jo syntymästä saakka, yrityksen tarina sai alkunsa hieman yllättävästä kipinästä – rakkaudesta vanhoihin maatalouskoneisiin. Kun Janne entisöi 50-luvun itsesitojan, pariskunta sopi tekevänsä kokeilumielessä 100 kauralyhdettä. Kysyntä kuitenkin räjähti käsiin, lyhteitä myytiin ennakkoon tuhansia ympäri Suomea, ja tämän suuren suosion myötä Korvalaanen Oy näki päivänvalon.

Miksi Korvalaasen ruoka on poikkeuksellisen hyvää?

Tilan ehdoton kruununjalokivi on mustakaura. Se ei ole mitä tahansa bulkkiviljaa, vaan alkuperäinen suomalainen maatiaislajike, joka on ollut osa perinteistä ruokakulttuuriamme jo sukupolvien ajan.

  • Ylivoimainen ravinteikkuus: Mustakaura on tummanruskea ja paksukuorinen lajike, joka sitoo itseensä huomattavasti enemmän ravinteita kuin nykyaikaiset, jalostetummat lajikkeet.
  • Perinteinen valmistus: Koskenkorvalla viljelty mustakaura jalostetaan kaurahiutaleiksi, -ryyneiksi ja -jauhoiksi perinteisellä entisajan myllyllä Ylöjärvellä. Tämä takaa aidon ja rouhean suutuntuman.
  • Puhdas maku: Tuotteet ovat 100 % kotimaisia, ja niissä ei käytetä grammaakaan lisä- tai säilöntäaineita. Tuloksena on poikkeuksellisen syvä ja rikas maku, joka tekee niin arkisesta aamupuurosta kuin juhlavammastakin leivonnasta ravintolatason elämyksen.