Skip to product information
Luomu Hereford Ulkofile (n. 1,0–1,5 kg)
  • Luomu Hereford Ulkofile (n. 1,0–1,5 kg)
Luomu Hereford Ulkofile (n. 1,0–1,5 kg)

Luomu Hereford Ulkofile (n. 1,0–1,5 kg)

Narvan maatilamajoitus

Klassinen pihviliha parhaimmillaan: murea, aromikas ja vastuullisesti tuotettu.

Narvan tilan Hereford-rotukarjan ulkofile on lihanystävän varma valinta. Toisin kuin entrecote, ulkofile on yleisilmeeltään hieman vähärasvaisempi ja tiivissyisempi, mutta sen reunassa kulkee upea rasvakappa, joka sulaessaan mehevöittää lihan ja antaa sille syvän, pähkinäisen aromin.

Tämä nurmiruokittu liha on raakakypsytetty, mikä takaa sen mureuden. Ulkofile on keittiön moniottelija: se toimii täydellisesti paksuina "New York Strip" -pihveinä, ohuiksi nuijittuina lehtipihveinä tai kokonaisena sunnuntaipaistina. Koska eläimet ovat saaneet kasvaa hitaasti laiduntaen Vesilahden perinnemaisemissa, lihan maku on huomattavasti tehotuotettua nautaa rikkaampi.

Huom! Paino ja hinnoittelu

Koska kyseessä on käsityönä leikattu luonnontuote, pakkauskoko vaihtelee 1,0–1,5 kg välillä.

  • Maksaminen: Kassalla veloitus tehdään alustavasti suurimman mahdollisen painon (1,5 kg) mukaan.

  • Hyvitys: Punnitsemme lihan keräilyn yhteydessä. Jos pala on alle 1,5 kg, hyvitämme hintaerotuksen automaattisesti alkuperäiselle maksutavallesi toimituksen jälkeen.

Maksat siis lopulta vain tarkasta toimitetusta kilomäärästä.

Kokeile myös näitä!

Narvan maatilamajoitus

Luomulihaa historiallisilta laitumilta - toimitukset torstaisin kello 16-21

Vesilahden Narvan kylässä historia on käsinkosketeltavaa. Karjaisen tila, nykyinen Narvan  maatilamajoitus, on ollut saman suvun hallussa vuodesta 1865. Tilan nimi juontaa juurensa karjapoluista, joita pitkin eläimiä vietiin muinoin metsälaitumille.

Vaikka vuoden 1918 sisällissodan melskeet polttivat tilan puurakennukset, yksi asia kesti: vuonna 1884 rakennetun navetan jykevät, jopa kaksimetriset graniittiseinät. Ne seisovat yhä paikoillaan, suojaten nyt tilan nykyistä elämää.

Tänä päivänä Helena Karjainen ja Asko Nuikka jatkavat perinnettä kasvattamalla luomukarjaa, joka elää vapaana ja syö puhdasta nurmirehua. Hidas kasvatus ja kunnioitus menneitä sukupolvia kohtaan maistuvat lihan ainutlaatuisessa laadussa.

Narvan maatilamajoitus on valinta sinulle, joka etsit aitoa lähiruokaa, jonka juuret ulottuvat 1500-luvulle asti.