Skip to product information
Entisajan Mylly: Mustakaura-Ohra Uunipuurosuurimo (1 kg)
  • Entisajan Mylly: Mustakaura-Ohra Uunipuurosuurimo (1 kg)
  • Entisajan Mylly: Mustakaura-Ohra Uunipuurosuurimo (1 kg)
Entisajan Mylly: Mustakaura-Ohra Uunipuurosuurimo (1 kg)

Entisajan Mylly: Mustakaura-Ohra Uunipuurosuurimo (1 kg)

Korvalaanen Oy

Tuo lautasellesi aitoa, hitaasti haudutettua uunipuuroperennettä. Korvalaanen Mustakaura-Ohra uunipuurosuurimo on täydellinen pientuottajien yhteistyönä syntynyt sekoitus, joka yhdistää mustakauraryynin (51 %) ja ohraryynin (49 %). Entisajan Myllyssä Ylöjärvellä jauhetut ja käsitellyt kokonaiset suurimot säilyttävät viljojen alkuperäisen, täyteläisen maun ja kaikki tärkeät ravinteet. Kun tämä sekoitus saa hautua uunissa hitaasti miedossa lämmössä, tuloksena on poikkeuksellisen mehevä, samettisen pehmeä ja suussa sulava uunipuuro.

Täydellinen valinta viikonloppuaamujen pitkiin uunipuurohetkiin tai perinteiseksi juhlapyhien herkuksi.

Tuotteen kohokohdat:

  • Optimaalinen viljasuhde uunipuuroon: 51 % ravinteikasta mustakauraryyniä tuomaan täyteläisyyttä ja 49 % ohraryyniä takaamaan perinteisen, mehevän rakenteen.

  • Alkuperäinen maku tallella: Suurimot on valmistettu vaalimalla vanhoja myllyperinteitä, ilman turhia esikäsittelyjä tai lisäaineita.

  • Ravitseva ja kuitupitoinen: Kokonaiset suurimot pitävät nälkää poikkeuksellisen pitkään ja tekevät hyvää vatsalle.

  • Paikallista käsityötä: Viljelty ja jauhettu puhtaasti Ylöjärvellä.

 

Kokeile myös näitä!

Korvalaanen Oy

Eteläpohjalaista perinnettä ja alkuperäisviljan voimaa

Korvalaanen Oy on aito eteläpohjalainen tarina, jonka juuret ovat syvällä Koskenkorvan mullassa. Tilan takana on työtä pelkäämätön yrittäjäpariskunta: uusien asioiden ideariihi Marianne sekä tilan pehtoorina ja käytännön toteuttajana häärivä Janne.

Vaikka maatalous on ollut molemmille elämäntapa jo syntymästä saakka, yrityksen tarina sai alkunsa hieman yllättävästä kipinästä – rakkaudesta vanhoihin maatalouskoneisiin. Kun Janne entisöi 50-luvun itsesitojan, pariskunta sopi tekevänsä kokeilumielessä 100 kauralyhdettä. Kysyntä kuitenkin räjähti käsiin, lyhteitä myytiin ennakkoon tuhansia ympäri Suomea, ja tämän suuren suosion myötä Korvalaanen Oy näki päivänvalon.

Miksi Korvalaasen ruoka on poikkeuksellisen hyvää?

Tilan ehdoton kruununjalokivi on mustakaura. Se ei ole mitä tahansa bulkkiviljaa, vaan alkuperäinen suomalainen maatiaislajike, joka on ollut osa perinteistä ruokakulttuuriamme jo sukupolvien ajan.

  • Ylivoimainen ravinteikkuus: Mustakaura on tummanruskea ja paksukuorinen lajike, joka sitoo itseensä huomattavasti enemmän ravinteita kuin nykyaikaiset, jalostetummat lajikkeet.
  • Perinteinen valmistus: Koskenkorvalla viljelty mustakaura jalostetaan kaurahiutaleiksi, -ryyneiksi ja -jauhoiksi perinteisellä entisajan myllyllä Ylöjärvellä. Tämä takaa aidon ja rouhean suutuntuman.
  • Puhdas maku: Tuotteet ovat 100 % kotimaisia, ja niissä ei käytetä grammaakaan lisä- tai säilöntäaineita. Tuloksena on poikkeuksellisen syvä ja rikas maku, joka tekee niin arkisesta aamupuurosta kuin juhlavammastakin leivonnasta ravintolatason elämyksen.